吃海鲜的好处


吃海鲜的好处有很多。海鲜也是我们都比较喜欢的一种食物,无论是怎么吃都会觉得吃不够。海鲜礼盒是非常不错的动物性食物的首选。经常吃海鲜有哪些好处呢?

海鲜含有的脂肪酸比较多,可以加速我们体内血液的流动,降低我们身体的胆固醇的含量。它不仅口感鲜美,而且营养非常的丰富,最关键的是就算吃了很多也不用担心会长肉肉。

1.蛋白质含量较高,且易于消化。其氨基酸构成与人体比较接近,具有较高的营养价值。很多海鲜食物还含有牛磺酸、核苷酸等具有特殊价值的成分。

2.脂肪含量一般比畜肉类低,而且其脂肪以不饱和脂肪为主(更接近植物脂肪),这与畜肉禽肉完全不同。最引人注目的是,海鲜的脂肪里含有两种特殊类型的长链多不饱和脂肪酸——DHA+EPA(二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸)。这两种n-3型(或称ω-3型)不饱和脂肪酸已经被确认的健康有益。

 3.明珠海鲜中维生素的含量与畜禽肉类相当,但矿物质含量更为丰富,这可能与它们长期生活在富含矿物质的海水里有关。

定期吃海鲜好处多,海鲜中除富高蛋白、钙质与铁质外,还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等,这几种营养素主要负责体内的代谢,并且维持重要的生理功能。